Udržte své venkovní prostranství obsazené i při klesajících teplotách
Buďme upřímní: jakmile venku začne být chladno, vaše venkovní stoly se promění v „mrtvé“ prostory. To je velká ztráta pro vaši peněženku. Aby lidé zůstali sedět tam a utráceli peníze, potřebujete topení, které skutečně funguje.
Tajemství spočívá v krátkovlnném infračerveném záření. Většina topení se snaží zahřát vzduch, ale vítr prostě ten žár odnéste. Infračervené záření je jiné – posílá teplo přímo na vaše hosty. Připadá vám to, jako byste stáli na slunci v chladný říjnový den. I když fouká vítr, vaši klienti zůstanou v teple.
Vybavení vhodné pro každé počasí
Pokud umístíte topení ven, nemůžete šetřit na kvalitě vybavení. Potřebujete zařízení s certifikací IP65. Prostě řečeno: znamená to, že zařízení je dobře uzavřené. Prach nepronikne dovnitř a déšť ani sníh neponičí vaši elektroniku.
Obvykle volíme zařízení s vysokým výkonem. Chcete totiž, aby teplo dosáhlo těla hostů, ať už je topení připevněno ke zdi, nebo zavěšeno na stropě.
Ale máme jednu rady: nejdřív zkontrolujte svůj elektropanel. Pokud zapojíte deset topení o výkonu 2000 W do jednoho obvodu, pravděpodobně dojde k výpadku napájení právě v době největšího provozu. Není to dobré. Je mnohem bezpečnější použít samostatné obvody, aby všechno fungovalo i v dobách největšího provozu.
Okamžité zahřátí (a varování)
Krátkovlnná topení jsou velmi rychlá. Opravdu rychlá. Nemusíte čekat, až se cívka rozehřeje nebo ventilátor začne fungovat. Ve chvíli, kdy se hosté posadí, okamžitě pocítí teplo. Už žádný pocit chladu, který by přiměl lidi rychle dokončit jídlo a odejít.
Jedna rada ohledně instalace: neumisťujte je příliš nízko. Protože teplo je tak silné, můžete náhodou spálit někomu hlavu, zatímco mu nohy zůstanou studené. Je potřeba trochu upravit výšku, aby se teplo rovnoměrně rozprostřelo po celém stole.
Závěr
Když to uděláte správně, váš venkovní prostor přestane být „sezónním“ místem a stane se zdrojem peněz po celý rok.
Když jsou lidé v teple, zůstávají déle. Objednají si další sklenici vína nebo dezert, který původně plánovali neobjednat. Je to jednoduché řešení, které výrazně ovlivňuje to, kolik peněz vaše stoly přinášejí každou noc.