Hören Sie auf, zuzulassen, dass der Winter Ihre Einnahmen aus dem Außenbereich zerstört!
Es handelt sich dabei um einen frustrierenden Kreislauf: Man hat einen wunderbaren Außenbereich – doch sobald die Temperaturen sinken, wird dieser Ort zu einer „Geisterstadt“. Die meisten Leute versuchen, dieses Problem mit herkömmlichen Heizgeräten zu lösen. Doch das Problem ist: Diese Geräte heizen die Luft – und da sich die Luft bewegt, entweicht die Wärme einfach in die Umgebung.
Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarotheizer. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Heizer die Wärme direkt auf die Gäste ab. Es ist, als würde man an einem kalten Tag in Sonnenlicht treten. Die Luft um die Gäste herum mag zwar noch kalt sein – doch sie fühlen sich schon nach kurzer Zeit warm an.
Warum das tatsächlich Geld einbringt
Denken Sie an den „Kälteschock“: Sie kennen wohl das Gefühl, wenn ein Gast nach draußen geht, zehn Sekunden lang zittert und anschließend sofort wieder hineingehen möchte. Das ist eine verlorene Chance. Wenn die Gäste sich sofort wohlfühlen, bleiben sie. Sie bestellen weitere Getränke und genießen die Vorspeisen länger. Zudem können Sie die Tische von November bis März nutzen – anstatt nur leere Stühle zu haben.
Details zur Installation
Wir verwenden keine Geräte mit geringer Leistung – schließlich ist die Kälte sehr intensiv. Stattdessen verwenden wir Quarzelemente, die meist mit Gold oder Kohlenstoff überzogen sind, damit die Wärme gezielt abgegeben werden kann. Die Wärme sollte auf den Tischen liegen – nicht im Raum verschwinden.
Wichtig: Die Elektrik
Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Wenn man mehrere 2kW- oder 3kW-Heizer an einen normalen Haushaltsstromanschluss anschließt, funktioniert das nicht richtig. Für größere Außenbereiche verwenden wir in der Regel eine dreiphasige Stromversorgung, damit alles gut funktioniert.
Wo sollten die Heizer installiert werden?
Installieren Sie sie in einer Höhe von etwa 2,5 bis 3 Metern. Unterhalb dieser Höhe wird die Wärme nicht richtig verteilt – oberhalb dieser Höhe verschwindet die Wärme, bevor sie die Gäste erreicht.
Der Kompromiss
Es gibt natürlich einen Nachteil: Ihre Stromrechnung wird im Winter definitiv steigen. Doch wenn man die zusätzlichen Kosten mit dem Umsatz durch fünf weitere Tische vergleicht, ist das meistens ein klarer Vorteil.
Letzter Tipp: Halten Sie die Reflektoren sauber. Wenn sich Staub auf den Spiegeln ansammelt, dringt die Wärme nicht mehr richtig durch – und Sie verschwenden damit Geld. Reinigen Sie die Reflektoren einfach regelmäßig.