Mantenga su patio lleno cuando baje la temperatura
Seamos honestos: tan pronto como hace frío afuera, las mesas en el exterior quedan desiertas. Eso representa una gran pérdida económica. Para mantener a las personas sentadas allí y hacer que gasten dinero, necesita un sistema de calefacción eficaz.
El secreto está en los radiadores de onda corta infrarroja. La mayoría de los radiadores intentan calentar el aire, pero el viento se lleva ese calor. Los radiadores infrarrojos son diferentes: transmiten calor directamente hacia los invitados. Es como estar bajo el sol en un día fresco de octubre. Incluso si hay brisa, sus clientes seguirán sintiéndose cómodos.
Equipos resistentes a la lluvia o al sol
Si va a colocar radiadores afuera, no puede descuidar la calidad del equipo. Debe buscar unidades con clasificación IP65. En términos sencillos, eso significa que las unidades están bien selladas. El polvo no puede entrar, y ni la lluvia ni la nieve dañarán sus dispositivos electrónicos.
Por lo general, optamos por unidades de alta potencia. Queremos que el calor llegue realmente al cuerpo de los invitados, ya sea que el radiador esté fijo en la pared o colgado del techo.
Pero hay algo importante que debe tener en cuenta: primero revise su cuadro eléctrico. Si conecta diez radiadores de 2000W en un mismo circuito, es probable que se apague el interruptor justo en medio del horario de mayor afluencia de clientes. No es muy bueno. Es mucho más seguro utilizar circuitos separados para que todo funcione correctamente durante los momentos más ocupados.
Calor instantáneo (y una advertencia)
Los radiadores de onda corta infrarroja son muy rápidos. No hay espera mientras el calor se distribuye. En cuanto las personas se sientan, ya sienten el calor. Ya no habrá esa sensación de frío que hace que las personas quieran terminar su comida rápidamente y marcharse.
Un consejo sobre la instalación: no los coloque demasiado bajos. Debido a que el calor es muy intenso, podría quemar la cabeza de alguien mientras sus pies siguen helados. Se necesita ajustar ligeramente la altura para que el calor se distribuya uniformemente sobre la mesa.
La conclusión
Cuando lo haga bien, su patio dejará de ser algo “estacional” y se convertirá en una fuente de ingresos todo el año. Cuando las personas se sienten cómodas, se quedan más tiempo. Piden otra copa de vino o un postre que no planeaban pedir. Es una solución simple que marca una gran diferencia en cuánto dinero generan sus mesas cada noche.