जब तापमान कम हो जाता है, तो अपने पैटियो को हमेशा गर्म रखें।
ईमानदारी से कहें तो, जैसे ही बाहर का मौसम ठंडा हो जाता है, आपकी बाहरी मेजें वीरान हो जाती हैं। यह आपके लिए आर्थिक रूप से नुकसानदायक है। लोगों को वहाँ बैठने एवं खर्च करने के लिए प्रेरित करने हेतु, ऐसी हीटिंग सिस्टम आवश्यक है जो वास्तव में काम करे।
इसका रहस्य है “शॉर्टवेव इन्फ्रारेड”। ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर अलग है – यह गर्मी सीधे व्यक्ति के शरीर तक पहुँचती है। ऐसा लगता है, मानो कोई व्यक्ति अक्टूबर के ठंडे दिन में धूप में खड़ा हो। भले ही हवा चल रही हो, फिर भी ग्राहक गर्म रहेंगे।
“बारिश हो या धूप…”
यदि आप हीटरों को बाहर लगा रहे हैं, तो उनकी गुणवत्ता पर ध्यान देना आवश्यक है। आपको IP65 रेटिंग वाले हीटर ही चाहिए। सरल शब्दों में, इसका मतलब है कि हीटर पूरी तरह से सील्ड हैं… धूल अंदर नहीं जा सकती, और बारिश/बर्फ भी आपके उपकरणों को नुकसान नहीं पहुँचा सकती।
हम आमतौर पर उच्च-वाटेज वाले हीटर ही चुनते हैं… ताकि गर्मी वास्तव में व्यक्ति के शरीर तक पहुँच सके… चाहे हीटर दीवार पर लगा हो या छत से लटक रहा हो।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… पहले अपने इलेक्ट्रिक पैनल की जाँच करें… यदि आप एक ही सर्किट में 10×2000 वाट वाले हीटर लगाएंगे, तो शुक्रवार रात के समय सर्किट बंद हो जाएगा… यह अच्छा नहीं होगा… बेहतर होगा कि अलग-अलग सर्किट ही इस्तेमाल किए जाएं… ताकि जब आपका व्यवसाय सबसे अधिक चल रहा हो, तब भी सब कुछ काम करता रहे।
तुरंत गर्मी… लेकिन सावधान रहें!
शॉर्टवेव हीटर बहुत तेज़ हैं… इनके लिए कोई इंतज़ार नहीं करना पड़ता… जैसे ही लोग वहाँ बैठते हैं, उन्हें गर्मी महसूस हो जाती है… अब वे जल्दी-जल्दी खाना खाकर चले जाने की कोशिश नहीं करेंगे।
लेकिन इन्स्टॉलेशन के समय ध्यान रखें… हीटरों को बहुत नीचे न लगाएं… क्योंकि गर्मी बहुत तेज़ है… ऐसे में किसी का सिर जल सकता है… ऊँचाई को सही रखने से ही गर्मी समान रूप से फैलेगी।
निष्कर्ष:
यदि आप ऐसा कर पाते हैं, तो आपका पैटियो “मौसमी” जगह नहीं रहेगा… बल्कि यह वर्ष भर आपके लिए आय का स्रोत बन जाएगा।
जब लोग आरामदायक महसूस करते हैं, तो वे वहाँ ज्यादा समय बिताते हैं… वे अतिरिक्त वाइन या मिठाई भी ऑर्डर करते हैं… यह एक छोटा सा उपाय है… लेकिन यह आपके व्यवसाय के लिए बहुत ही फायदेमंद है।