気温が下がっても、パティオを活気的に保ちましょう。
正直に言うと、外が寒くなると、屋外のテーブルは使われなくなってしまいます。それは大きな経済的損失です。人々がそこに座り続け、お金を使い続けるためには、効果的な暖房が必要です。
その秘訣は短波赤外線です。ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、風によってその暖かさが吹き飛ばされてしまいます。しかし赤外線は違います。直接、お客様の体に熱を伝えます。まるで10月の晴れた日に太陽の下にいるような感覚です。たとえ風が吹いても、お客様は暖かく過ごせます。
「雨でも晴れでも」使える機器
もし屋外にヒーターを設置するなら、機器の品質には十分注意する必要があります。IP65等級の機器を選びましょう。簡単に言えば、これは機器がしっかりと密封されていることを意味します。ほこりが入らず、雨や雪でも電子機器が壊れません。
私たちは通常、高ワット数の機器を選びます。ヒーターが壁に取り付けられているか、天井から吊るされているかに関わらず、熱がお客様の体に届くようにしたいのです。
ただし、事前に電気配線を確認してください。もし1つの回路に10台の2000Wのヒーターを接続してしまうと、金曜日の夜の混雑時にブレーカーが切れてしまいます。最悪です。最も安全なのは、専用の回路を用意して、忙しい時間帯でもすべての機器が動き続けるようにすることです。
即座に温まる（ただし注意が必要）
短波ヒーターは非常に速く温めます。コイルが温まったり、ファンが動き出したりするのを待つ必要はありません。お客様が座った瞬間に、すぐに温かさを感じられます。これで、お客様が急いで食事を終えて去ってしまうということもなくなります。
設置時の注意点としては、ヒーターを低すぎる場所に設置しないことです。熱が強すぎるため、足元がまだ冷たいのに頭部が焼けてしまう可能性があります。適切な高さに調整することで、テーブル全体に均等に温かさが行き渡ります。
結論
うまく使えば、パティオは「季節限定の施設」ではなく、一年中収益を生み出す場所になります。人々が快適に過ごせれば、長く滞在してくれます。余分なワインやデザートを注文してくれるかもしれません。これは簡単な対策ですが、毎晩の収益に大きな影響を与えます。