Jangan biarkan cuaca sejuk merosakkan keuntungan bisnes anda di kawasan ruang makan luaran
Jika anda mengendalikan ruang makan luaran pada musim sejuk, anda pasti tahu betapa sukar rasanya. Anda memasang pemanas, tetapi sebaik sahaja angin bertiup, udara panas tersebut akan hilang begitu saja. Ini sangat menyebabkan kekecewaan.
Masalahnya ialah kebanyakan pemanas hanya berfungsi untuk memanaskan udara. Namun, udara panas akan naik ke atas, dan angin akan menolaknya pergi. Ia merupakan usaha yang sia-sia.
Untuk membuat orang-orang tetap duduk di tempat mereka, anda perlu berhenti memikirkan tentang udara dan fokus pada para pengunjung. Inilah fungsi pemanas jenis radiasi.
Rahsia untuk mencipta suasana yang selesa
Jika pemanas tersebut terletak terlalu tinggi—misalnya, 10 kaki atau lebih—lampu biasa tidak akan berfungsi dengan baik. Panasnya akan hilang sebelum sempat sampai ke meja.
Kita menggunakan sinar inframerah jenis gelombang pendek. Bayangkan ia seperti lampu suluh, tetapi ia mengeluarkan haba. Sinar ini bergerak dalam garis lurus. Ia tidak peduli sama ada ada angin atau silingnya sangat tinggi; ia akan sampai terus ke kulit dan pakaian para pengunjung.
Ia memberikan rasa seolah-olah berdiri di bawah sinar matahari pada hari yang cerah di bulan Oktober. Itulah suasana yang anda inginkan.
Perkara-perkara penting (dan amaran berkaitan elektrik)
Untuk mendapatkan hasil yang baik, anda perlu merancang dengan teliti. Anda tidak boleh hanya menganggarkan kuasa yang diperlukan; anda perlu mempertimbangkan luas kawasan tersebut.
Kebanyakan unit pemanas ini beroperasi pada voltan 220V-240V, dan memerlukan kuasa yang cukup besar—biasanya antara 2kW hingga 4kW setiap unit. Kita menggunakan tiub kaca kuarsa yang dilapisi khas agar haba dapat disalurkan ke bawah, bukannya tersebar ke mana-mana.
Peringatan penting: Jangan sambungkan unit ini ke soket dinding biasa. Anda akan menyebabkan pemutus litar berfungsi sebaik sahaja unit tersebut dihidupkan. Anda memerlukan panel elektrik khusus untuk menguruskan beban tersebut. Percayalah, lebih baik melakukan persiapan yang betul sekarang daripada harus menghadapi masalah bekalan elektrik di tengah-tengah waktu sibuk pada hari Jumaat.
Lebih selesa, lebih banyak keuntungan
Ia sangat mudah: pelanggan yang merasa sejuk akan pergi. Apabila orang-orang merasa sejuk, mereka akan selesai minum minuman mereka dengan cepat dan tidak mahu makan pencuci mulut, supaya mereka dapat masuk ke dalam rumah. Namun, apabila anda mencipta “zona hangat” di sekeliling meja, orang-orang akan merasa lebih selesa. Mereka akan tinggal lebih lama, dan memesan botol wain tambahan.
Selain itu, ia juga membolehkan anda menggunakan kawasan ruang makan luaran pada musim-musim yang agak sejuk, tetapi masih sesuai untuk duduk di luar.
Namun, ada satu masalah: haba dari sinar inframerah ini sangat kuat. Jika pemanas tersebut dipasang terlalu rendah, ia akan memanaskan kepala para pengunjung. Memastikan ketinggian pemanas yang tepat adalah perkara penting agar suasana menjadi selesa, bukan sebaliknya.