Припиніть дозволяти вашому терасному простору залишатися холодним взимку
Це дратує: чудовий простір для проведення часу на свіжому повітрі залишається порожнім лише через падіння температури. У вас є цей простір, але ніхто не хоче мерзнути під час їжі.
Ми вирішуємо цю проблему, розміщуючи водонепроникні інфрачервоні обігрівачі прямо в перголах.
Секрет у тому, що більшість обігрівачів просто намагаються нагріти повітря. Але якщо є вітер, це тепле повітря просто розноситься. Інфрачервоні обігрівачі працюють по-іншому – вони передають тепло безпосередньо на шкіру та одяг гостей. Не має значення, чи є вітер; ваші клієнти залишаються в теплі, комфортно, а що найважливіше – залишаються на своїх місцях довше.
Деталі щодо обладнання
Оскільки це обладнання призначене для використання на вулиці, ми не експериментуємо з його конструкцією. Ми використовуємо пристрої з високим рівнем захисту IP, що означає, що вони не будуть припиняти працювати під час дощу чи вологого клімату.
Ми зазвичай використовуємо короткохвильові інфрачервоні обігрівачі. Це дозволяє створити атмосферу, схожу на сонячну. Ви можете мати ресторан з повністю відкритими стінами, але тепло все одно буде доходити до гостей.
Ще одна важлива річ – висота стелі. Якщо висота перголи становить близько 2,5 метра, вам знадобиться більша потужність обігрівача. Інакше тепло не дістанеться до столів.
Практичне встановлення та питання, якими потрібно уникати
Ми використовуємо кварцові скляні трубки з спеціальним покриттям. Це важливо, адже так тепло розподіляється рівномірно. Нікому не подобається відчуття „гарячої точки“, коли людина почувається, ніби її обпікають, якщо вона нахилиться на кілька сантиметрів вліво.
Ще одне застереження щодо електропроводки. Ці пристрої споживають багато енергії – зазвичай від 1500 до 2500 Вт кожен. Якщо підключити їх усі до однієї лінії, це може призвести до вимкнення електроенергії саме під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Це не дуже приємно. Переконайтеся, що ваша електропроводка може витримати таке навантаження.
Чи варто це інвестувати?
Чесно кажучи, так. Коли люди в теплі, вони щасливі. Щасливі клієнти замовляють ще напоїв чи залишаються ще на десерт. Фактично ви перетворюєте сезонний терасний простір на джерело доходу протягом усього року.
Є ще одна річ, на яку потрібно звернути увагу: обігрівачі з високою потужністю можуть бути досить яскравими. Якщо розмістити їх без урахування цього факту, це може заважати гостям. Ми витрачаємо час на стратегічне розміщення обігрівачів чи використання захисних елементів, щоб атмосфера залишалась затишною, а не яскравою. Це дрібниця, але саме вона визначає різницю між розкішним досвідом та незручностями.