Havanın koşullarının veranda gelirlerinizi mahvetmesine izin vermeyin. Bu oldukça sinir bozucu bir durum. Harika bir açık hava alanınız var, ancak sıcaklık düştüğünde veya hafif yağmur başladığında masalar boş kalıyor. Rüzgar estiğinde çoğu ısıtıcı yeterli olamıyor; hava ısımaya çalışsa da rüzgar bu ısıyı götürüp gidiyor. İşte bu yüzden IP55 sınıfında kızılötesi ısıtıcılar ürettik. Bu cihazlar rüzgara karşı mücadele etmek yerine, ısıyı doğrudan misafirlerinize ve masalarına yönlendiriyor. Sanki güneşli bir günde güneşin altında oturuyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz. “IP55” sizin için ne anlama geliyor? Temelde, bulutlar dağıldığında panik yapmanıza gerek olmadığı anlamına gelir. İlk ‘5’, tozların içeri girmesini engeller; böylece elektrik arızalarından endişelenmenize gerek kalmaz. İkinci ‘5’ ise cihazların her yönden gelen su jetlerine karşı dayanıklı olduğunu gösterir. Yağmurlu günlerde bile cihazları çalışır halde bırakabilirsiniz; cihazın iç kısımlarının nemden zarar görmesi endişesine gerek yoktur. Ayrıca kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar da kullanıyoruz. Bunlar saniyeler içinde ısınır. Cihazları tüm gece boyunca açık bırakmanıza gerek yok; sadece partiler başladığında onları açmanız yeterlidir. Müşterilerin orada kalmalarını sağlayın Dürüst olalım: Soğuk havada müşteriler hızla ayrılır. Ana yemeklerini bitirdikten sonra omuzları donduğu için hemen kapıya doğru koşarlar. Eğer masaların etrafında sıcak bir ortam yaratırsanız, insanlar rahatlar ve daha uzun süre orada kalırlar. Böylece ekstra içecekler veya tatlılar sipariş ederler. Bu sayede işletmenizin işleyişi daha sorunsuz hale gelir. Kışın bile verandadaki tüm koltukları doldurabilirsiniz ve soğuk hava yüzünden gelirlerinizin azalmasını engelleyebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken birkaç nokta Cihazların boyutlarını küçük tuttuk ki servis elemanlarının ağır tepsileri taşırken ekipmanlardan kaçınmasına gerek olmasın. Tüm cihazları tek bir ana panelle bağlayabilir veya her masanın kendine özel bir anahtarı olabilir. Ancak şunu unutmamak gerekir: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Büyük yatırım yapmadan önce prizlerinizi ve kablolarınızı kontrol edin. Eğer elektrik panonuz zaten sınıra dayandıysa, özel bir devreye ihtiyacınız olacak. Cuma akşamları en yoğun saatlerde elektriğin kesilmesini istemezsiniz.