הפסיקו לאפשר לאזור האכילה בחוץ שלכם להיות קר בחורף! זו תמונה מעצבנת – אזור אכילה יפהפה שנשאר ריק לחלוטין רק בגלל ירידת הטמפרטורות. יש לכם את המקום, יש לכם את האווירה הנעימה, אבל אף אחד לא רוצה להיקפא בזמן שהוא אוכל את המנות שלו. זה בדיוק המקום שבו מגיעים להטארים באינפרא-אדום לעזרה. הבעיה עם הטארים הרגילים – אלו שמפיצים אוויר חם – היא שהם כמעט חסרי תועלת באזורים כאלה. ברגע שהחום פוגע באוויר, הוא עולה לשמיים. אתם בעצם משלמים על חימום העננים, ולא של הלקוחות שלכם. אינפרא-אדום שונה – הוא לא פוגע באוויר כלל. במקום זאת, הוא מפיץ חום ישירות לעור ולבגדים של האורחים שלכם. זה מרגיש כמו לשבת בשמש בבוקר קריר של חודש אוקטובר. זה מיידי. ומכיוון שהאנשים מרגישים חמימים, הם נשארים יותר זמן, ואתם יכולים למלא יותר מקומות. מיועדים לתנאי מזג האוויר הקיצוניים בואו נהיה כנים: אזורים כאלה דורשים ציוד עמיד. יש שם גשם, לחות ואבק. אם תשתמשו בציוד זול, הוא עלול להינזק או להחליד כבר בעונה אחת. אנו בונים את המכשירים שלנו עם מעטפות עמידות בפני מים. הכל סגור היטב, כך שהלחות לא יכולה להגיע לחלקים החשמליים. ניתן לחבר אותם ישירות לרשת החשמל הרגילה שלכם, אבל אני תמיד ממליץ לבדוק את המפסקים שלכם קודם. אתם לא רוצים שהאורות יכבו בדיוק בזמן שהאורחים מגיעים, בגלל שהטארים צורכים יותר מדי חשמל. דבר אחד שצריך לשים לב אליו יש בעיה אחת עם הטארים באינפרא-אדום: אם תמקמו אותם רחוק מדי זה מזה, יהיו “אזורים קרים”. דמיינו שאורח מזיז את הכיסא שלו שישה אינץ’ לשמאל, ופתאום הוא מרגיש קור. זה מפריע. כדי לפתור את זה, אנו ממקמים את הטארים כך שהאזורים החמים יהיו מכוסים זה את זה. כך נוצרת רמה אחידה של חום, כך שהאורחים יכולים לנוע בחופשיות, בלי להרגיש כאילו הם נמצאים במקפיא. בסופו של דבר, זו בעיה פשוטה של מתמטיקה: צריך להשוות את עלות ההתקנה להכנסות שתקבלו כל לילה במהלך החורף. כך ניתן להפוך את אזור האכילה בחוץ למקור הכנסה כל השנה.